Umami – der 5. Geschmack
Erfahre alles über Umami, den 5. Geschmack nach Süß, Sauer, Salzig und Bitter. Warum sind Sardellen, Parmesan oder Tomatensauce Umami?
Hier finden sich kurze Beiträge über den vermeintlich unbekannten Geschmack. Dabei starten wir genau damit ins Leben – trinken ihn buchstäblich mit der Muttermilch 🙂