Interview mit Valentin Thurn (Regisseur Food Waste)
Der Dokumentarfilmer Valentin Thurn („Taste of Heimat“) über die Perspektiven der regionalen Lebensmittel-Vermarktung.
Zitat:
In den Supermärkten gibt es eine Flut von Bioprodukten, aber nur eine geringe Anzahl von regionalen Produkten.
95 Prozent der Produkte im Supermarkt kommen nicht aus der Region. Und selbst bei den Äpfeln hängt der Großteil noch am Baum, weil die Importware billiger ist, das ist das Fatale.
Quelle: Interview mit Valentin Thurn: „Wir haben unser Wissen vergessen“ | Köln – Kölnische Rundschau
Was kann ich tun? Regional einkaufen, oder noch besser: ein Gemüseabo beziehen 🙂
Infos hier