Food-Dokumentarfilme – Tipps von SRF
Dann lass dich von diesen 6 grossartigen Food-Dokumentarfilmen inspirieren:
Quelle: Foodporn: Die 5 besten Food-Dokumentarfilme – Schweizer Radio und Fernsehen
Ich empfehle den Bonus-film : «Virus Voyage: It’s all about Food» mit Slow-Food-Gastronomin Laura Schälchli. Sie wehrt sich gegen die Food-Waste-Kultur. Denn: Auch Tierherzen oder Rübenkraut sind Delikatessen. Wenn sie denn richtig zubereitet werden. [Mehr zur Episode]
Noch eine kleine Warnung: „Food, Inc.» zeigt einen – sehr deprimierenden – Einblick in die industrielle Landwirtschaft der USA und prangert dabei die Monopolisierung der Lebensmittelindustrie an. Vorsicht: Kann dazu führen, dass dir anschliessend die Lust auf das Shoppen in Grossverteilern vergeht.
Zum Bild: In den USA wird Mais massiv subventioniert, so dass es überall drin ist. Neuerdings gibt es auch „Cornsirup“ da Fruktose so beliebt wurde und nun überall drin ist (Kleingedrucktes lesen).