Bitter, der verlorene Geschmack
In meinem Blog geht es um alle fünf Geschmackssinne. Hier ein Artikel, der sich intensiv mit der bitteren Richtung auseinandersetzt:
Enthält Bitterstoffe
Sauer macht lustig, so sagt man. Bitter, könnte man ergänzen, hält den Körper gesund. Menschen vermögen Bitteres von Süßem, Sauerem und Salzigem zu unterscheiden. Dies spiegelt sich in den vier geschmacklichen Grundrichtungen… Durchgesetzt hat sich heute die Auffassung, dass wir noch über einen weiteren […]
Quelle: Bitter – auf der Suche nach einem verlorenen Geschmack – Food Assembly | BlogFood Assembly | Blog